新常态下基于“互联网+”江苏省特色农产品的发展策略 管理论文

张倩无锡工艺职业技术学院

摘要:随着中国经济的新常态的增长速度中,中央一号提出支持涉农电子商务。江苏省响应号召,发展特色农产品电子商务。根据江苏省特色农产品电子商务的发展现状,提出食品安全认证、物流制约以及基础设施不完整的问题,最后提出发展策略。

关键词: 新常态 江苏省 特色农产品 电子商务

引言

2014年,中国经济的增长速度在经历30多年的快速增长之后,转为中高速增长的新常态状态,其中最重要的就是经济结构不断优化升级,第三产业消费需求成为主体,城乡差距缩小,居民收入提高。随后,2015年中央一号文件指出“支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设”等积极推进农村电子商务快速发展,而农村电子商务其中最重要的组成部分就是农产品的电子商务。

一、江苏省特色农产品电子商务的现状

(一)江苏省特色农产品现状

所谓的特色农产品就是指某一地区或者区域因为具有特有的资源或者技术,栽种或养殖一些品种资源,且他们具有较好的市场前景。江苏省是中国的经济大省,她地处中国大陆东部沿海地区中部,以平原为主,河湖较多,是著名的“鱼米之乡”。因为地理位置的优越,江苏省农业在国内农业领域也占有十分重要的位置。据统计,截至20156月底,江苏省已注册地理标志位居全国第5,共188件,高出全国平均水平的108.89%。地理标志就是为了鉴别原产于某个秋雨的产品的标志,而且标志产品所具有的质量、声誉或者其他特性本质上取决于该地方的自然因素和人文因素,经审核批准后,就以地理名称进行命名的产品,也就是该产品的产地标志。江苏省具有丰富的地理标志的农产品,诸如雨花茶、碧螺春、宝应荷藕、兴化香葱、阳澄湖大闸蟹、阳山水蜜桃、宜兴茶叶、盱眙龙虾等全国知名农产品,且客户接受程度高,具有鲜明的营销优势。品种繁多的特色农产品为农产品电子商务提供了充足的货源。

(二)江苏省农产品电子商务的现状发展

20多年来,我国电子商务经历了三大电商热潮图书、服装、3C,而现如今进入第四个电商热潮,就是农产品电子商务。例如:以淘宝网为代表的阿里巴巴旗下的电子商务交易平台,由于门槛低、客户多等原因,是大部分农户和农产品经销商开展特色农产品网络销售的第一选择。根据2016年阿里研究院发布了《阿里农产品电子商务白皮书(2015)》显示,2015年阿里平台完成农产品销售额近700亿元,卖家数量超过90万个,而江苏省在从阿里零售平台上农产品卖家的地域来看排第三位。同时江苏人网上购买农产品的热情也很高涨,农产品网络购物的金额在全国排名也排第三位。因此江苏省的特色农产品呈现供销两旺的态势。

由于我国的冷链冷藏物流和配送发展不成熟,根据统计,淘宝网中销售最好且最受消费者喜欢的农产品是保鲜期较长的产品。比如零食、坚果、特产类,占总量的35.19%。其次是茶、咖啡和传统滋补营养品类。其中销售最好的单品是枣类,交易额达到13亿元,乌龙茶、普洱茶的销量分别排名第二、三位。而对于保鲜度比较强的生鲜产品,很受影响,卖家只能选择同城配送。对于保鲜度一般的新鲜应季的产品,比如水果,一些卖家就采用网络预售的方式,首先让消费者预先支付一定的定金,当水果即将成熟,确定订单,一批批采摘加工发货和销售,最后保证农产品成熟后立即送往顾客手中,保证产品质量,同时卖家也可以根据消费者需求确定产量。

二、江苏省特色农产品电子商务存在的问题

根据对在线购买农产品最大的担心的市场调研分析,当前农产品电子商务的存在的问题主要有以下几个方面:

(一)存在食品安全和认证问题

目前大部分消费者对网购的农产品的质量问题很是担心。首先,在农产品的生产方面,由于产地环境污染、生产主体缺乏培训、商家道德素质低下等问题,消费者对农产品的质量问题都存在疑虑。其次,蔬菜、水产等生鲜农产品保质期的关系又经过长途的运输,路途中的配送和冷藏的问题,消费者对产品的质量很担心。

目前农产品电子商务市场上,在线销售的卖家有专业农产品销售企业,也有个人农民散步,销售者的实力千差万别,在线农产品的来源也是多种多样。如果每样产品都要认证,是不可能做到的,因为食品安全认真手续繁琐、认证费用较高的门槛,特别是个人卖家,无疑是为难。所以在网络里面按照传统的食品监管体系认证的可行性很低,因此农产品的质量安全不能得到保证。

最后,政府机构部门监管不严。我国食品安全体系在法律标准和技术保障等方面存在一定的差距,因为我国没有监管食品从生产到餐桌的整个过程,尤其对于农产品电子商务这类新新产业而言,可以说监管完全处于真空期,因此不法商家容易钻空子,所以政府监督机制是否执行到位对农产品安全也有着严重影响。

(二)存在运输配送制约发展

物流是完成电子商务关键的步骤。农产品因所具有的鲜活性和易腐性等特点,所以需要特定的物流和仓储条件。然而我国目前的冷链物流基础建设不够完善,冷链物流的利用率较低。第一,冷冻冷藏的车辆数量少,物流运输车厢和温度的控制设施也不完善,所以限制了很多的鲜活农产品电商的发展。第二,仓储类的冷库建设落后,冷库的总容量与市场需求相比存在严重不足。同时大部分的冷库都用于肉类和城市销售市场冷库,而在果蔬类冷库产地加工冷库的建设较缓慢。

另外一个制约因素就是物流配送地点的限制。因为农产品的物流配送的区域发布大部分不在城市中,而是在各个县、乡镇甚至村组,又因为消费者对电子商务物流服务的心理预期提高,物流配送的时效性、低成本要求,针对农产品的专业物流还不能满足农产品电子商务的需要。

(三)配套的基础设施发展不完善

根据统计,江苏省网络覆盖率比较高,然而相对于偏远的农村网络基础设施及农民自身知识水平的限制,并且当地的农村大部分都是年长的人,对互联网+的认知比较少或者有抵触,因此互联网的渗透率还处在较低水平,广大农民对信息服务的需求无法得到满足。

三、江苏省特色农产品电子商务的发展策略

(一)提高消费者的信任感

根据调查问卷分析,消费者在网络上购买农产品的时候,大部分人最关心的是农产品的质量问题。对于江苏省特色农产品,可以采用农产品管理系统,所谓的农产品管理系统就是记录农产品从采摘、加工到销售以及配送到消费者手中的全过程,同时消费者可以用过互联网查询。江苏省特色农产品在全国都是首屈一指,因此对质量问题要特别的把关,把全过程通过网络呈现在消费者面前,提高了对所购产品的信任,从而乐于在网络上购买农产品。

(二)促进农产品品牌建设

目前农产品的价格受到它们的市场供求的影响比较大,价格不稳定。营销大师曾经说过:未来的营销就是品牌的营销。网络品牌是指企业、个人或组织在网络上销售一些美好产品或服务,在人们心目中树立的形象。品牌可以整合资源,增强其在市场上的竞争力,因此江苏省特色农产品加强创立自己的品牌,区别与其他一般的农产品,加强农产品质量的管理,开发优质的农产品,并且进行“绿色食品”、“有机产品”的认证,提高品牌农产品的附加价值,从而有效地减少市场价格变动的冲击。

(三)加强政府监管

目前我国的质量安全监测主要采用抽检的方法,但是由于农产品种类和标准繁多,在安全标准上也有一定的差异,所以这种方式检查结果不准确且不全面,特别在网络上,更加难以进行监测,导致近几年国内农产品农药、激素过量使用等安全问题的爆发。政府应该加强安全监测,如果特色农产品质量不过关,应及时处理危机,否则影响品牌形象。

(四)增强农民的电子商务意识,培养农产品电子商务人才

想要推进农产品电子商务的发展,首先就是要转变农民的传统思想观念。大部分农民不能够接受电子商务,所以思想观念的转变对农产品电子商务起着至关重要的作用,所以增强农产品电子商务的意识,而其中领导者的支持和鼓励是主要前提。第一,企业和政府要积极引导和鼓励网络化人才,让广大人民群众接触农产品电子商务,让他们从中获得收益,这样农民才能直接地了解电子商务对农业发展的作用,才能增加电子商务意识。第二,我国应该鼓励电子商务专业的大学毕业生去农村就业,在进行大学生村官招聘时,有目的性地招聘一些具备电子商务知识的学生,或者联系当地大学的电子商务专业合作,重点培养农业信息化人才。最后,开展网络知识培训,提高劳动者素质,提高其获取信息的能力,培养高素质的新型农民。

江苏省是全国在互联网购物中供销两旺的省份,而农产品的销售问题始终是一个主要的问题,而农产品电子商务的发展可以解决产品销售过程中比如农产品滞销的一系列无法解决的问题。到现在虽然江苏省的特色农产品电子商务发展前景很好,但仍然存在很多的问题,但只要我们积极响应,采取措施,不断提高特色农产品的品牌化和标准化、增强农民的电子商务意识,江苏省的特色农产品电子商务会取得更好的发展。

参考文献

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